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| Sujet: tarte aux legumes rotis et fromage de brebis Ven 2 Jan - 7:09 | |
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| Tarte aux légumes rôtis et fromage de brebis ( sans gluten ) Par kiwi-forme (3.00/5 - 3 votes)
La tarte salée, à condition de choisir les ingrédients qui la compose avec soin, peut très bien composer un repas simple, rapide, bon, léger et surtout sain…
Type de recette: Plat Nombre de parts: 4 parts Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 40 minutes Prêt en: 1 h, 40 m Difficulté: Moyen
Ingrédients:
Pour la pâte sans gluten : 160 gr de farine de riz complet 50 gr de farine de millet 40 gr de farine de sarrasin 1 c à c de sel 140 ml d’eau (bien froide) 3 c à s d’huile d’olive Origan (+++ ; ou thym )
Pour les légumes à rôtir : Une dizaine de tomates cerises 2 courgettes (petites courgettes, coupées en rondelles) 1/2 oignon rouge (émincé) Une gousse d’ail (en chemise) Sel
Pour la marinade : 1 c à c d’huile d’olive 1 c à c de sirop d’agave 1 c à c de vinaigre balsamique Légumes cuits à l’eau (ou mieux, à l’étouffé ou vapeur) 5 bouquets de brocolis (5 à 6 bouquets ; cuits al dente ; juste quelques minutes)
Pour l'appareil à flan : 2 oeufs 1 blanc d’oeuf 100 ml de crème d’amande Sel Origan( +++) 45gr de fromage de Féta (45 à 60 gr) Une poignée de graines de courge Préparation:
Etape 1: Préparer la pâte à tarte en mélangeant les ingrédients à la main, former une boule, réserver au frais au moins 1 heure. Etape 2: Rôtir au four les légumes qui auront été préalablement mélangés dans la marinade, 10 minutes à 210°C puis 5 minutes à 185°C…. Etape 3: Huiler un moule à tarte, étaler la pâte directement dans le moule. Cuire à blanc dans un four préchauffé à 220 °C environ 15 minutes. Etape 4: Disposer sur la pâte précuite les légumes rôtis, et les bouquets de brocolis coupés en deux. Etape 5: Ajouter l’appareil à flan, l’origan, le sel. Parsemer la Féta. Etape 6: Remettre au four chaud ( 180°C) , pour 10 minutes…. Etape 7: Avant de servir, parsemer quelques graines de courges… |
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JOELLE1 les popines girls
| Sujet: Re: tarte aux legumes rotis et fromage de brebis Ven 2 Jan - 7:59 | |
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kiki les popins boys
| Sujet: Re: tarte aux legumes rotis et fromage de brebis Ven 2 Jan - 10:19 | |
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JOELLE1 les popines girls
| Sujet: Re: tarte aux legumes rotis et fromage de brebis Ven 2 Jan - 23:46 | |
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| Sujet: Re: tarte aux legumes rotis et fromage de brebis | |
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