septembre 2014 7 07 /09 /septembre /2014 16:02
Ah les patates lol tout le monde aime !!! Serez vous assez curieux pour faire vous aussi une bonne confiture de pommes de terre ???
C'est drôle vu l'actualité du moment j'aurais presque envie d’appeler avec fierté cette confiture la confiture des "sans dents", puisque l’exécutif semble se moquer de nous.... et je puis vous dire que je continuerai à manger des patates lol
J'adore cette confiture, elle est juste sublime !!!!
Je vous en livre la recette :
Cette confiture de pommes de terre fait actuellement le tour des réseaux culinaires...
J'ai voulu à mon tour la faire et je dois vous avouer que j'ai été agréablement surprise !!!
Une pure merveille avec un léger goût de châtaignes pour mes enfants et pour mon homme et moi celui du coing lol
Je vous en donne la recette, celle d'olivier (dit Bôjardinier)
1 kg de pommes de terre
750 g de sucre
6 cuillères à soupe de jus de citron
1 gousse de vanille
5 cl de rhum ambré
250 ml d’eau
Épluchez les pommes de terre et les cuire à l’eau non salée, et réduisez-les en purée.
Portez à ébullition le sucre et l’eau, baissez le feu et ajouter la purée, le jus de citron, la gousse de vanille grattée.
Poursuivez la cuisson 35 mn, en remuant souvent.
Incorporez le rhum en fin de cuisson, puis ôtez la gousse de vanille.
Mettre en pots… Une fois le couvercle mit, retournez les pots jusqu'à se qu'ils ai refroidi !!!
J'en ai fait 4 pots, dont un a été englouti immédiatement lol
Sujet: CONFITURE DE POMME DE TERE 
Jeu 9 Oct - 4:03
