idée recette halloween

mes idées et les votres !

Potage halloween

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 tranche de potiron 1 kg environ
- 2 belles pommes de terre
- 20 cl de crème liquide
- 1 oeuf
- persil hâché
- sel, poivre, muscade


Préparation :


Couper le potiron épluché en gros cubes, ainsi que les pommes de terre.
Les faire "suer" dans une cocotte avec un peu de beurre quelques minutes.
Ajouter 1 l 1/2 d'eau, saler, poivrer et laisser cuire 30 mn environ.
Mixer le tout.

Dans un bol, mélanger la crème et le jaune d'oeuf. Les ajouter au potage bouillant, hors du feu pour obtenir un velouté. Ajouter enfin le persil hâché (2 c à soupe).
Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.
On peut accompagner de croûtons grillés et de fromage rapé.
Ce délicieux potage constitue à lui seul un plat équilibré.

Les champignons rigolos d'halloween

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 6 oeufs
- 3 belles tomates fermes
- mayonnaise


Préparation :

Faire cuire les oeufs durs.

Couper une petite rondelle au fond, pour qu'ils tiennent debout.
Couper les tomates en deux, dans l'épaisseur, pour faire le chapeau du champignon.

Creuser avec un couteau un petit cône à l'intérieur, pour que la tomate s'emboîte sur l'oeuf sans le recouvrir complètement. Poser les demi-tomates sur les oeufs.

Décorer de petits points de mayonnaise, pour imiter un champignon vénéneux...

Hot dog halloween (surtout pour les sales gosses)

Préparation : 7 mn
Cuisson : 3 mn

Ingrédients (pour 5352 personnes) :

- Des petits pains autant qu'il y a de personnes, ou s'ils en veulent 3 1/2 chacun : à vos calculettes !!!
- Du Ketchup (ou mayo)
- 1 saucisse (qu'aime vos sales gosses) par petit pain


Préparation :

Coupez les 5000 (ou le nombre de votre calculette) petits pains.
Chauffez les saucisses.
Et dessinez un fantôme ou une(des) citrouille(s), ou bien encore (si vous êtes pro) un Zombi sur chaque pain....
Donnez-les à vos sales gosses !
S'il n'aiment pas : pan-pan cu-cu (garanti 3 ans). Non mais !!!

Soupe à l'oeil (spécial halloween)

Préparation : 15 mn
Cuisson : 5mn


Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1/2 l de crème anglaise (selon le nombre de convives)
- 2 grappes de raisin blanc
- 1 paquet de pépite de chocolat


Préparation :

Préparer la crème anglaise.

Enfoncer les pépites de chocolat (côté plat vers l'extérieur) dans les grains de raisin.

Placer les grains de raisin dans la crème en gardant la 'pupille' vers le haut.

moi je fais des araignées avec de la pâte d'amande et du réglisse... c'est rigolot et bon à manger...

Tiens c'est une bonne idée, mais moi je mangerai tout le réglisse (j'adore....) la pâte d'amande pas trop.
Merci beni pour tes recettes!

merci les popines , l'an dernier pour mes petits gars (oui j'avai mon fils + un autre en garde) je leur avai fait un menu d'halloween carement c'etait super chouette!