Salade de petits pois

Salade de petits pois
Accompagnement - Très facile - Bon marché







Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 grande boîte de petits pois extra fins
- 3 tomates
- quelques cornichons
- jambon ou bâtonnets de crabe ou crevettes
- 4 oeufs durs
- quelques olives vertes dénoyautées
- mayonnaise avec 1 oeuf entier
- fromage blanc


Préparation de la recette :
Dans un récipient, mettre les petits pois, les
tomates coupées en dés, jambon coupé en dés, oeufs durs, olives coupées
en rondelles, ainsi que les cornichons.

Confectionner une mayonnaise à l'aide d'un oeuf entier, ajouter une bonne cuillère à soupe de fromage blanc et mélanger.

Incorporer la sauce à la salade, et mettre au frais.


Remarques :
C'est excellent en été, accompagné d'une grillade ou en plat principal.