tajine de dinde au lait de coco et courgette

Ingrédients (pour 5 personnes) :
- un blanc de poulet par personne
- une courgette par personne
- échalotes
- curry, cannelle en poudre
- une brique de lait de coco
- amandes effilées


faire revenir les blancs de poulet coupés en morceaux et les échalotes émincées.

Saupoudrer d'une cuillère à café de curry et d'une cuillère à café de cannelle.

Mélanger et ajouter le lait de coco.

Laisser mijoter au moins 20 minutes.

Saler et poivrer.

Ajouter les courgettes coupées en dés et laisser encore cuire 10 minutes à feu doux.

Ajouter les amandes effilées au moment de servir.


peu s'accompagner de semoule

merci !!!!

merci