Gratin dauphinois

Gratin dauphinois


Ingrédients (pour 6 personnes) : Gruyère râpé : 100 gLait demi-écrémé : 50 clPomme de terre : 1 kgSel : 1 pincéePoivre : 1 pincée



Préparation :
Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
Les disposer dans un plat à gratin préalablement beurré.
Verser le lait sur les pommes de terre.
Saler, poivrer et recouvrir de gruyère râpé.
Faire
cuire à four chaud une trentaine de minutes (tester avec la pointe d’un
couteau : les pommes de terre doivent être fondantes).