Fraicheur d'été pastèque tomate

Fraîcheur d'été pastèque tomate
Entrée - Très facile - Bon marché






Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 belles tomates
- 1/2 pastèque
- 4 cuill. à soupe de vinaigre de framboise
- 5 cuill. à soupe d'huile
- quelques feuilles de coriandre
- fleur de sel, poivre


Préparation de la recette :
Laver les tomates et couper les en tranches pas trop épaisses. Faire des billes de pastèque avec une cuillère parisiènne. Disposer joliment sur 1 plat ou à l'assiette les tomates et les billes de pastèque. Faire la vinaigrette avec le vinaigre et l'huile et ajouter sur les tomates. Juste avant de servir mettre de la fleur de sel et du poivre au moulin ainsi que quelques feuilles de coriandre.


Remarques :
Servir bien frais.

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