pour 4 personnes!!
2 kilos de moules si c'est l'unique repas!
3 Tomates
2 poivrons
1 oignons
persil
vinaigre balsamique
huile d'olive
moutarde
Nettoyer les moules,enlever la barbe du coquillage, mettre dans une cocotte avec de l'ail!
Une fois les moules ouvertes, laissez refroidir! Enlever le couvercle des moules, il doit rester une coquille sur les 2, mettre dans un saladier.
Mettre des tomates coupés en dés, les poivrons coupés en dés ainsi que l'oignon coupé également en dés!
Faire la vinaigrette à part (huile d'olive, moutarde, sel, poivre, vinaigre balsamique)
Nappez les moules de la vinaigrette, rajoutez sel et poivre ainsi que le persil ciselé! Laissez au réfrigérateur le saladier pendant au moins 2 heures!!
Sujet: salade de moules!! 
Mer 17 Sep - 10:41
