tartelette au champignons

Tartelette aux champignons
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Difficulté


Ingrédients (2 personnes):
Pate brisée 130gr de farine,65gr de beurre,une pincée de sel,deux cas d eau tiéde. 125gr de champignons de paris,beurre,une œuf,un jaune d œuf,deux cas de creme fraiche,thym,sel,poivre,80gr de comté rapé

Préparation:

Préparez la pate brisée ; dans un saladier mélanger rapidement avec le bout des doigts,la farine,le beurre mou,l eau,et le sel.Formez une boule,filmez-la,mettez-la au frais une demi heure.Coupez le pied terreux des champignons,puis nettoyez-les avec une éponge humide.Coupez-les en morceaux.Mettre une sauteuse ave une noix de beurre sur feu moyen faites-y cuire les champignons,thym émiété,se,poivre.Four a 180 degrés.Dans un petit bol l oeuf,le jaune d oeuf et la creme fraiche,mélanger bien.Beuurez deux moules a tartelettes.Etaler la pate,en foncer les moules a tartelettes.Repartir dans les tartelettes les champignons de paris.Remplir chaque moule de l appareil aux oeufs.Parsemez de comté rapé.Enfournez pour faire gratiner.Sortir les tatelettes,démoulez.Servir

Mots-clés: champignons de paris, comté, creme fraiche, pate brisée