pour 4 personnes
cuisson 30 minute préparation 30minutes
ingrédients
un poulet de 1.2 kg
2 oignons moyens
8 petites tomates
4 gousses d'ail
un bout de gingembre
1 branche de thym
1/2c a café de safran(curcuma)
sel poivre
huile
détailler le poulet en 8 ou 10 morceaux
émincer oignons et tomates
piler ensemble sel poivre ail et gingembre
faire revenir les morceaux de poulet dans l'huile très chaude
lorsqu'il sont bien dorés ajouter les oignons remuer sen cesse une minute
ajouter le mélange pilé bien mélanger deux minutes
ajouter tomates thym bien mélanger pendant 2 minutes
ajouter le safran mettre de l'eau a mi hauteur et baisser le feu dès que ça commence a bouillir
laisser mijoter a feu doux pendant 15minutes
la sauce doit être suffisante mais courte
Sujet: cari de poulet 
Dim 2 Nov - 0:17
