Macaroni aux chamignons et au poulet

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2 escalopes de poulet (environ 250 g)

3 cuillerées à café de Fond de Volaille

300 g de champignons de Paris frais

300 ml de lait

250 g de pâtes type macaroni

1 cuillerée à soupe d'huile

Sel et poivre


Faites cuire les pâtes selon le mode d'emploi et égouttez-les.
Lavez et émincez les champignons.
Coupez les escalopes en petits dés.
Dans la poêle, faites chauffer l'huile. Ajoutez les champignons et les dés de poulet.
Faites-les dorer 5 minutes à feu vif.
Ajoutez le lait, le Fond de Volaille et laissez réduire environ 10 minutes à feu doux.
Ajoutez les pâtes, salez, poivrez et mélangez bien.