Pour 6 personne(s)
Fond de tarte brisée (tout prêt)
Saumon fumé (le moins cher car la cuisson lui fait perdre une partie de ses arômes)
20 cl de crème fraîche
3 oeufs
1 paquet de gruyère rapé
Etaler la pâte dans un moule.
casser les oeufs dans une terrine ou une calotte, ajouter le sel le poivre et (si vous aimez) de la noix de muscade.
Bien battre les oeufs puis incorporer la crème et le gruyère.
Ranger les lamelles de saumon sur la pâte, puis verser la préparation;
L'étaler sur les lamelles de saumon
Préchauffer votre four.
Pendant
le mélange de la préparation, je mets mon fond de tarte quelques
minutes au four pour èviter qu'il gonfle pendant la cuison.
Ne pas saler la préparation, le fumé du saumon suffit.
Un salade en accompagement + un laitage comme dessert, et mon repas du soir est prêt.
Sujet: Quiche au saumon 
Ven 24 Juil - 8:17
