la quiche lorraine

200 g de lardon
1 pate brisé
5 oeufs
40 cl de creme fraiche epaisse
30 gr de beurre
1 c à s de farine
sel poivre


prechauffer le four a 200 c
fair revenir le beurre et les lardons. les laissez refroidir. etaler et piquer la pate, disposer les lardons dessus.
dans un saladier melanger 2 oeufs entier,3jaunes et la creme fraiche, sel poivre
verser sur les lardons
enfourner 1 demi heure

et la farine Béni, c'est pour mettre dans le plat au-dessus du beurre pour démouler facilement ou on s'en sert pour autre chose ?

arté a écrit:

et la farine Béni, c'est pour mettre dans le plat au-dessus du beurre pour démouler facilement ou on s'en sert pour autre chose ?

et je mets du fromage râpé dans la préparation et sur le dessus avant d'enfourner, j'ai droit ?

arté a écrit:

et la farine Béni, c'est pour mettre dans le plat au-dessus du beurre pour démouler facilement ou on s'en sert pour autre chose ?

oui tout a fait, moi je laisse le film sous la pate donc pa besoin de farine, mais si c'est une pate maison ,il faut beurrer et fariner le moule :)

arté a écrit:

arté a écrit:

et la farine Béni, c'est pour mettre dans le plat au-dessus du beurre pour démouler facilement ou on s'en sert pour autre chose ?

et je mets du fromage râpé dans la préparation et sur le dessus avant d'enfourner, j'ai droit ?

c'est ca qui ai bien avec la quiche on peu detourner comme on veu :) perso j'en met aussi

merci benni facile et peut cher tout se que j aime!!