tartare jambon melon

Tartare jambon melon tomate
Par Ptitchef_officiel



Dans la catégorie des recettes sans cuisson, les tartares sortent du lot ! Le genre de recette fraîche et rapide qu'on recherche tous en période de fortes chaleurs :-)
On connait tous les tartares à base de boeuf haché ou de poisson (saumon/thon). Mais pour changer des classiques, on vous le propose aujourd'hui avec du jambon et du melon histoire de créer un mélange délicatement sucré/salé. À servir dans des verrines ou à disposer sur une assiette bien plate à l'aide d'un emporte-pièce.





Type de recette:EntréeNombre de parts:2 partsPréparation:20 minCuisson:0 minDifficulté:facileCalories:209 Kcal (1 part)

Ingrédients

100 gr de jambon cru
2 tomates
1/4 d'oignon
1 tranche de melon
ciboulette
huile d'olive
vinaigre

Préparation

Etape 1

Coupez le jambon en tout petits morceaux. Faites de même avec l'oignon.


Pelez les tomates et coupez les en tout petits dés.

Etape 3

Mélangez le jambon, l'oignon et la tomate, et ajoutez-y la ciboulette hachée. Ajoutez 1 c. à soupe d'huile d'olive, et 1 c. à soupe de vinaigre. Mélangez bien.

Etape 4

Formez le tartare avec un cercle, ou faites un petit tas sur une assiette.

Etape 5

Coupez la tranche de melon en fines lamelles, et déposez les joliment sur le tartare.

Etape 6

Et voilà, votre tartare de jambon au melon est prêt!