CUISSE DE LAPIN AU CHAMPIGNONS

Cuisse de lapin aux champignons
Voilà, une recette bon marché de viande, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : cuisse de lapin aux champignons se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.

Préparation : 10mn
Cuisson : 50mn
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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

• 4 cuisses de lapin
  
• 3 cuillères à soupe d'huile
  
• 1 oignon
  
• 1 cuillère à soupe de farine
  
• 2 cubes de bouillon de volaille
  
• 1 brin de thym
  
• 250g de champignons congelés
  
• sel fin
  
• poivre du moulin
  

Ustensiles de cuisine

• casserole
  
• spatule en bois
  

Progression de la recette :

1. saisir les cuisses de lapin dans l'huile chaude
   
2. les retourner
   
3. assaisonner
   
4. laisser dorer sur toutes les faces
   
5. ajouter l'oignon haché
   
6. faire suer, 1 minute
   
7. saupoudrer de farine
   
8. remuer
   
9. laisser roussir, 1 minute
   
10. ajouter
    
    
    
    1. les cubes de bouillon de volaille
       
    2. le thym
       
    3. les champignons encore congelés
       
    4. et 1/2 litre d'eau
       
    
    
    
11. couvrir
    
12. laisser mijoter, 45 minutes
    
13. remuer de temps en temps
    
14. servir les cuisses de lapin aux champignons
    

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