Cake aux figues et au jambon cru

 préparation 25 mn - cuisson 50 mn
180g de farine, 1 sachet de levure alsacienne, 3 œufs, 100 g de gruyère râpé, 10 cl d'huile d'olive, 10 cl de lait,
200 g de figues fraîches, 100 g de jambon cru,
1 pincée de sel, poivre
 
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Dans une jatte, mélangez la levure et la farine. Dans un autre récipient, battez au fouet les oeufs entiers, l'huile et le lait. Poivrez et salez.
Mélangez délicatement cette préparation à la farine de façon à obtenir une pâte sans grumeaux. Ajoutez le gruyère râpé, les figues entières ou découpées en morceaux et le jambon cru découpé en lanières.

Beurrez et farinez légèrement un moule à cake dans lequel vous versez ensuite la préparation. Faites cuire au four (180 °) pendant 50 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

ça m'a l'air bien bon cette recette!...

:hippies:

:hippies: ça a l'air trop bon !