salade de carottes

Salade de carotte et mimolette à l?orange

Par bloggyboulga

Salade de carotte et mimolette à l?orangeType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 255 Kcal (1 part)
ProPoints: 7 (1 part)


Ingrédients:

- 3 carottes
- 120 g de mimolette vieille
- le jus d'une orange
- 1 citron vert si vous voulez une petite touche acide
- 1 cuillère à café de zestes d'orange
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée ou de persil plat
- Sel, poivre


Préparation:



Etape 1:
Râpez les carottes avec une râpe à main.


Etape 2:
Taillez la mimolette en fins bâtonnets.


Etape 3:
Mélangez au fouet le jus d'orange (+ citron), l'huile, le sel et le poivre.


Etape 4:
Ajoutez les carottes, les zestes d'orange, la mimolette et les herbes.


Etape 5:
Mélangez et laissez au frais au moins 2 heures.