tarte salee au saumon fumee

Tarte salée au saumon fumé et à la mimolette

Par lebookgourmand




Je vous propose une tarte salée avec du saumon fumé et de la mimolette râpée, volontairement épaisse pour quelle soit bien moelleuse Elle est originale et rapide à faire On sent bien le saumon fumé et la mimolette apporte de la couleur




Type de recette: Entrée

Nombre de parts: 6 parts

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Prêt en: 55 minutes

Difficulté: Facile

Calories: 562 Kcal (1 part)

ProPoints: 15 (1 part)





Ingrédients:

1 pâte feuilletée

210 g de saumon fumé

200 g de mimolette

4 oeufs

300 ml de crème fraîche entière liquide

Sel

Poivre


Préparation:

Etape 1: Étaler la pâte feuilletée dans un moule à manqué pour avoir des bords plus haut que le plat à tarte

Piquer avec une fourchette

Réserver au frais

Etape 2: Râper la mimolette avec la grosse grille

Couper le saumon fumé en petits morceaux

Etape 3: Préchauffer le four à 200 °C

Etape 4: Battre les oeufs en omelette

Verser la crème fraîche, saler très légèrement et poivrer

Mélanger

Incorporer le saumon fumé et la mimolette

Mélanger

Etape 5: Verser cette préparation sur la pâte feuilletée

Mettre au four à 200 °C pendant 35 minutes

Etape 6: Laisser refroidir avant de la servir

Vous pouvez la proposer tiède ou froide