Sauce tomate pour deux repas

Sauce tomate pour deux repas



Ingrédients (pour 4 personnes)

60 g de beurre

60 ml d’huile d’olive

1 gros oignon haché finement

5 gousses d’ail hachées finement

4 boîtes de tomates (de 410 g chacune)

400 ml d’eau

4 c. à c. de sucre brun

1,5 c. à c. de sel

Poivre noir du moulin

80 ml de fines herbes hachées (thym, basilic, origan, persil)

Préparation

Faites fondre le beurre et l’huile d’olive dans une grande casserole et faites-y revenir l’oignon et l’ail pendant 5

minutes.

Ajoutez le reste des ingrédients sauf les fines herbes, et mélangez bien. Amenez à ébullition, réduisez le feu et

laissez mijoter pendant deux heures.

Ajoutez les fines herbes et mixez le tout pour obtenir une sauce onctueuse. Assaisonnez selon votre goût.

pris sur le net

de rien