verrines pamplemousse et crabe

Ingrédients pour 4 petites verrines:

-1/2 pamplemousse rose
-80 g de miettes de crabe au rayon frais
-1 CS de crème fraiche allégée
- 4 brins de ciboulette
- 1CS de jus de citrons , sel et poivre



Egoutter le crabe et l'assaisonner d'un jus de citron, bien mélanger dans un bol.

Epluchez le pamplemousse en enlevant bien toutes les peaux afin de ne garder que la chair.

Puis dans les verrines, disposez la pulpe du pamplemousse et puis ensuite le crabe.

Dans un ramequin , mélanger la crème fraiche avec le sel et le poivre; répartir voter préparation dans les verrines puis ajoutez par dessus la ciboulette ciselée.

Servir bien frais.

Bon appétit