GILBERT
 |  Sujet: BROCOLIS GRATINE A A BECHAMEL  Mar 14 Oct - 3:05 | |
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| Brocolis gratiné à la béchamel
Voilà, une recette facile et pas chère de légumes, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : brocolis gratiné à la béchamel se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.
Préparation : 10mn
Cuisson : 30mn
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Ingrédients pour la recette
Pour 4 personnes
- 1 kg de brocolis
- 30g de farine
- 30g de beurre
- 1/4 de litre de lait
- 1 brique de crème liquide
- sel fin
- piment de Cayenne
Ustensiles de cuisine
- 2 casseroles
- passoire
- plat à gratin
- fouet
- cuillère en bois
Progression de la recette :
- faire chauffer de l'eau salée
- séparer les brocolis en bouquets
- les plonger dans l'eau bouillante
- laisser cuire, 10 minutes
- rafraîchir
- égoutter dans une passoire
- faire fondre le beurre
- mélanger la farine
- laisser cuire, 1 minute
- incorporer au fouet petit à petit
- le lait
- et la crème
assaisonner avec
le sel
et le piment de Cayenne
laisser épaissir, sans cesser de remuer
préchauffer le four à 200°
dans un plat à gratin,
mettre les brocolis
recouvrir de béchamel
parsemer de gruyère râpé
enfourner
laisser gratiner
servir les brocolis gratinés à la béchamel
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JOELLE1
les popines girls
| | Sujet: Re: BROCOLIS GRATINE A A BECHAMEL Mar 14 Oct - 3:11 | |
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vevette17
Admininistrateur
| | Sujet: Re: BROCOLIS GRATINE A A BECHAMEL Mar 14 Oct - 5:21 | |
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| | Sujet: Re: BROCOLIS GRATINE A A BECHAMEL | |
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