omelertte legere

Omelette légère

Pour réaliser sans difficulté une omelette nature sans aucune difficulté.

Recette rapide et pas chère
Préparation : 05mn
Cuisson : 05mn


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Ingrédients pour la recette

Pour 2 personnes
~ 4 oeufs
~ 2 cuillères à soupe de lait
~ 1 cuillère à soupe d'huile
~ 1 noisette de beurre
~ sel fin
~ poivre du moulin

Ustensiles de cuisine
~ saladier
~ fouet
~ poêle
~ spatule en bois
~ plat de service



Progression de la recette :

◦dans un saladier, casser les oeufs
◦saler
◦poivrer
◦ajouter le lait
◦battre avec un fouet
◦dans une poêle, faire chauffer - l'huile
- et le beurre dans une poêle

◦verser d'un seul coup les oeufs battus
◦ramener les bords vers l'intérieur avec une spatule en bois
◦remuer afin que l'omelette attache au fond de la poêle
◦quand les oeufs commencent à se solidifier, plier l'omette en deux en s'aidant avec la spatule
◦faire glisser sur un plat
◦servir aussitôt l'omelette légère