POULET MARENGO

Poulet marengo
Voilà, une recette simple et pas chère de volaille, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : poulet marengo se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.

Préparation : 15mn
Cuisson : 1h00mn
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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

• 1 poulet coupé en morceaux
  
  
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  
  
• 1 verre de vin blanc
  
  
• 1 oignon
  
  
• 6 tomates
  
  
• 1 gousse d'ail
  
  
• 1 cube de volaille
  
  
• 150g de champignons entiers
  
  
• sel fin
  
  
• poivre du moulin
  
  

Ustensiles de cuisine

• cocotte
  
  
• cuillère en bois
  
  

Progression de la recette :

1. rissoler les morceaux de poulet dans l'huile d'olive
   
   
2. saler et poivrer
   
   
3. ajouter l'oignon haché
   
   
4. laisser colorer, 1 minute
   
   
5. verser le vin blanc
   
   
6. laisser réduire, 2 minutes
   
   
7. ajouter
   
   
   
   1. les tomates coupées grossièrement
      
      
   2. et l'ail haché
      
      
   
   
   
   
   
8. dissoudre le cube de volaille dans 1 verre d'eau chaude
   
   
9. le verser sur le poulet
   
   
10. couvrir
    
    
11. laisser mijoter, 10 minutes
    
    
12. remuer de temps en temps
    
    
13. ajouter les champignons entiers
    
    
14. laisser mijoter, 10 minutes
    
    
15. servir le poulet marengo