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 |  Sujet: Gaufres à la mimolette  Jeu 31 Juil - 0:01 | |
| Gaufres à la mimolette
Préparation: 30 min
Cuisson: 5 min
Pour 4 personnes
Ingrédients
500 g de pommes de terre à chair farineuse
1 oignon
50 g de mimolette
12 cl de crème liquide entière
4 œufs
4 pincées de sel fin
4 tours d moulin à poivre
Préparation
Préchauffez le gaufrier. Épluchez et râpez les pommes de terre.
Épluchez l’oignon et émincez-le en fines lamelles.
Dans un saladier, mélangez le râpé de pommes de terre, l’émincè d’oignon,
la crème liquide, 2 œufs entiers, 2 jaunes d’œufs, le sel et le poivre.
Montez les 2 blancs d’œufs restant en neige, puis incorporez-les à la pâte de pommes de terre.
Versez une partie de la pâte sur le gril du gaufrier, refermez-le et laissez cuire pendant 5 min.
Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Au moment de servir, parsemez les gaufres de copeaux de mimolette découpés à l’aide d’un économe
pris dans un livre
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JOELLE1
les popines girls
| | Sujet: Re: Gaufres à la mimolette Jeu 31 Juil - 3:46 | |
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| | Sujet: Re: Gaufres à la mimolette Jeu 31 Juil - 9:25 | |
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JOELLE1
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| | Sujet: Re: Gaufres à la mimolette Ven 1 Aoû - 1:17 | |
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