GILBERT
 |  Sujet: pizza blanche  Jeu 24 Juil - 2:21 | |
| La pizza blancheRecette pour  ou  Temps de préparation : 90 min
Matériels requis :1 fourchette 1 plateau à four (ou plat à pizza) 1 verre doseur 1 un grand bol 1 cuillère à soupe 2 petit bol 2 torchons propre 1 couteau et sa planche à découper Ingrédients :15 cl d'eau + 3-4 cuillére à soupe 300 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie 50-60g de farine pour étaler 9-10 cuillére d'huile d'olive 1 pincée de sel 400 g de mozzarella séche Origan Garnitures (jambon, lardons, champignons,ect...)Préparation :1) Prendre le petit bol et la levure 2) Mettre la levure dans le petit bol 3) Mettre 3-4 cuillére a soupe d'eau tiéde dans le bol 4) Mélanger le tout avec la cuillére pour dilué la levure 5) Laisser reposer la levure 15-20 minute 6) Prendre le grand bol 7) Mettre la farine dans le grand bol 3) Creuser un petit puits dans au milieu de la farine 4) Mettre les 15 cl d'eau dans le petit puits de farine 5) Ajouter les 3-4 cuilléres à soupe d'huile d'olive 6) Ajouter une pincée de sel dans le puits 7) Ajouter la préparation de levure dans le puits 8) Mélanger la pâte avec la fourchette puis avec les mains 9) Fariner votre plan de travaille et y mettre la pâte 10) Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien élastique 11) Quand la pâte ne colle plus former une boule de pâte 12) Fariner le grand bol 13) Mettre la boule de pâte dans le grand bol 14) Mettre le torchon sur le bol 15) Laisser reposer la pâte durant 60 minutes 16) Prendre la planche à découper, le couteau et le bol 17) Mettre la mozzarella sur la planche à découper 18) Couper la mozzarella en petit cube 19) Mettre les cubes de mozzarella dans le 2er bol 20) Apres les 60 min prendre le plat à pizza 21) Préchauffer votre four à 200 c° 22) Fariner bien le plat à pizza 23) Mettre la pâte sur le plat à pizza 24) Retravailler un peu la pâte 25) Etaller votre sur le plat à pizza 26) Mettre 4-5 cuilléres à soupe d'huile d'olive sur la pâte 27) Ajouter et étaler vos garnitures 28) Etaler les cube de mozzarella sur la garniture 29) Saupoudrer le tout d'origan 30) Mettre votre plat au four durant 20-25 min à 200 c°Voila c'est prêt bon appétit
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JOELLE1
les popines girls
| | Sujet: Re: pizza blanche Jeu 24 Juil - 2:22 | |
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vevette17
Admininistrateur
| | Sujet: Re: pizza blanche Jeu 24 Juil - 9:02 | |
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