asperge gratinee au parmesan

Asperges gratinées au parmesan
Voilà, une recette simple et excellent d'entrée, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : asperges gratinées au parmesan se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.

Préparation : 15mn
Cuisson : 30mn
  

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

• 1 botte d'asperges
  
  
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  
  
• 20g de beurre
  
  
• parmesan
  
  
• gros sel
  
  
• fleur de sel
  
  
• poivre du moulin
  
  

Ustensiles de cuisne

• casserole
  
  
• passoire
  
  
• plat à gratin
  
  
• marquise
  
  

Progression de la recette :

1. préparer les asperges (éplucher et laver)
   
   
2. porter à ébullition de l'eau salée
   
   
3. plonger les asperges
   
   
4. laisser cuire, 15 minutes
   
   
5. rafraîchir
   
   
6. égoutter
   
   
7. préchauffer le four à 210°
   
   
8. beurrer un plat à gratin
   
   
9. ranger les asperges
   
   
10. parsemer du parmesan
    
    
11. assaisonner avec
    
    
    
    1. la fleur de sel
       
       
    2. et le poivre
       
       
    
    
    
    
    
12. étaler la crème épaisse
    
    
13. saupoudrer légèrement du parmesan
    
    
14. enfourner
    
    
15. faire gratiner, 10 minutes
    
    
16. servir les asperges gratinées au parmesan