Tartines à la crème de radis persillée

Tartines à la crème de radis persillée

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Ingrédients

- 1 botte de radis roses

- 1 bouquet de persil

- 400 g de fromage blanc

- 20 cl de crème liquide

- Sel, poivre


Préparation

Nettoyez les radis et enlevez les fanes (gardez-les pour réaliser un potage). Coupez les radis en 2 dans l’épaisseur puis en fines demi rondelles. Lavez

le persil et ciselez-le. Mélangez le fromage blanc et la crème liquide dans un récipient. Salez et poivrez. Ajoutez les radis et le persil, mélangez à

nouveau.

Réservez 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

Pour finir, tartinez cette crème de radis sur une baguette tranchée en tronçons de 1cm, et décorez avec de petits morceaux de fanes de radis.

pris dans un livre du magasin

merci gigi

de rien