Omelette aux pommes de terre et Bresse Bleu.
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Ingrédients
3 oeufs
2 pommes de terre cuites
50g de Bresse Bleu
Sel, poivre
Persil
Préparation
1 Verser de l'huile dans une casserole. Ajouter les oeufs battus, y déposer 2 ou 3 pommes de terre sur les œufs.
2 Ajouter des dés de Bresse Bleu et assaisonner. Ajouter le persil, fermer l'omelette. Cuire encore 3 minutes.
Conseils
Vous pouvez remplacer le Bresse Bleu par le fromage de chèvre Boursault.
pris sur le net