Marinade pour viandes blanches au Barbec

Dans un bol mettez :





De l'huile d'olive

Le jus du citron

Un peu de thym

Un peu d'estragon

Un peu de poivre 5 baies

Un peu de sel

Un peu d'épices Mexicaines

Un peu d'épices Indiennes

Un peu de 4 épices

Un peu de gingembre

Un peu de cumin

Les 2 gousses d'ail hachées


Mélangez le tout
Dans 1 plat mettez un peu de la marinade
Posez la viande dessus
recouvrez laviande avec le reste de la marinade
Couvrez et laissez mariner au moins 1h00 en retournant la viande souvent